陽江日報訊(記者/朱俏施)隨著夏天雨季的到來,野生蘑菇進入大量繁殖階段,自采誤食野生蘑菇中毒事件隨之增加。6月28日,市市場監管局發布食品安全提醒,呼吁廣大市民不要輕易采摘野生蘑菇食用,預防毒蘑菇中毒的最好辦法就是不采、不買、不食野生蘑菇。
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市市場監管局工作人員介紹,一些野生的毒蘑菇與食用菇類外形相似,根據形態、氣味、顏色等外貌特征難以辨別,極易誤食而引起中毒,部分常見的毒蘑菇種類有白毒傘(致命鵝膏)、小托柄鵝膏、格紋鵝膏、灰花紋鵝膏、簇生沿絲傘。誤食毒蘑菇,肝損害型中毒最為兇險,表現為惡心、嘔吐、肝區疼痛等癥狀,部分患者可伴有精神癥狀。目前,對毒蘑菇中毒尚無特效療法,且中毒癥狀嚴重,發病急,死亡率高。
顏色鮮艷的蘑菇才有毒?長在陰暗潮濕處的蘑菇才有毒?不生蛆、蟲子不吃的蘑菇才有毒?和銀器、大蒜一起煮會變黑的蘑菇才有毒?受傷變色、流汁液的蘑菇才有毒?……現在網上流傳著一些方法,教大家如何辨別野生蘑菇是否有毒。對此,工作人員指出,目前還沒有簡易鑒別野生蘑菇是否有毒的科學方法,依據民間流傳的“經驗”,并不能保證避免誤采誤食野生毒蘑菇。
市市場監管局提醒廣大市民,在戶外踏春郊游,不要采食野生蘑菇,也不要購買個人采摘售賣的野生蘑菇。對于市場上售賣的野生蘑菇,不能放松警惕,特別是沒吃過或不認識的野生蘑菇,絕不要輕易食用。市民一旦誤食野生蘑菇后出現疑似中毒癥狀,應盡早采用催吐等方法迅速排除毒素。催吐后,應盡快到醫院接受治療。就診時最好攜帶剩余蘑菇樣品,以便醫生進一步明確診斷。
常見的毒蘑菇
◎白毒傘
◎小托柄鵝膏
◎格紋鵝膏
◎灰花紋鵝膏
◎簇生沿絲傘
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