華龍網-新重慶客戶端訊（記者 余志斌）市面上的好吃的零食是否健康？近日，川渝消委會聯合發布兩地兒童預包裝零食消費調查報告。報告顯示，絕大多數家長對反式脂肪酸、營養成分表等認知模糊，容易陷入消費選擇誤區。

(資料圖)

此次調查采取“線上+線下”相結合方式開展。網絡問卷調查針對川渝兩地3-14歲的兒童家長開展 ；實地面訪調查針對川渝部分地區的6-14歲兒童開展。報告顯示，超六成受訪家長表示孩子每周吃零食次數在三次及以上，其中22.09%的受訪家長表示孩子每天都吃零食，僅有2%的受訪家長表示孩子幾乎不吃零食。

在選購零食種類方面，受訪家長主要選擇奶及奶制品、糕點類零食，占比均超過五成，其次是炒貨及堅果類、肉干魚干類，分別占比33.91%和29.35%。

受訪兒童主要會選購“飲料/冷飲類”、“糖果/果凍/布丁類”以及“膨化食品類”，占比為48.99%、41.74%及39.9%。

此外，零食的生產日期和保質期最受家長關注，占比70.5%，其次是營養成分表和配料表，占比均超過四成。60.44%的兒童最關心零食本身是否好吃，只有14.48%的受訪兒童會關注零食配料和營養成分。

本次調查還專門設置了健康膳食知識類調查問題，調查結果反映出家長對反式脂肪酸、營養成分表、無糖飲料、牛奶分類等認知模糊，容易陷入消費選擇誤區。

重慶市消委會相關負責人介紹，本次調查結果反映，雖然近七成的受訪家長知道孩子長期食用含“反式脂肪酸”的零食危害健康，但僅有17.14%的家長能準確判斷反式脂肪酸的種類。近五成受訪家長錯誤認為“如果含有，配料表會明確標識‘反式脂肪酸’”，但實際上，反式脂肪酸的“馬甲”很多，如氫化油、植脂末、人造奶油、代可可脂、奶精等都是反式脂肪酸。

此外，超八成的受訪家長對“無糖飲料”的理解有誤。52.16%的受訪家長認為“無糖飲料是指不含廣義的糖，即碳水化合物的飲料”，有15.6%的家長認為“無糖飲料不含任何糖，可以放心大量飲用”。但事實上，“無糖飲料”是指不含蔗糖，即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖、果糖等。市場上標注“無糖飲料”的，可能含有各種代糖。

重慶市消委會建議》》

家長主動多途徑、多方式獲取科學膳食知識，培養孩子良好的飲食觀念和飲食習慣，幫助孩子戒除不健康的零食消費，建立優良飲食結構。

幼兒園、學校應定期開展專題知識教育活動，或是配備營養指導員，根據學生年齡和生長發育特點，向學生普及食源性疾病預防和平衡膳食的知識，倡導學生餐食減油、減鹽、減糖，選擇健康零食。

定期對校園周邊小賣部、小超市、奶茶店等食品經營場所開展專項檢查行動，杜絕銷售過期、變質、偽劣和“三無”食品行為。校園周邊經營者應主動承擔起未成年人保護責任，拒絕向未成年人售賣煙酒及高鹽、高糖、高脂食品等，共同為孩子營造安全健康消費環境。

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