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“菜籃子”價格追蹤 豬肉價格高位趨穩(wěn)

2019-10-12 14:19:34 來源: 中新網(wǎng)

中新網(wǎng)客戶端北京10月11日電(謝藝觀) “民以食為天”,豬肉、蔬菜、水果、雞蛋等農(nóng)副產(chǎn)品的價格一直是民眾關(guān)心的話題。國慶假期前多部門紛紛舉措保障豬肉等生活必需品供應(yīng),近期這些農(nóng)副產(chǎn)品價格漲了,還是跌了?后期價格走勢會咋樣?

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資料圖:豬肉。中新社發(fā) 張宇 攝

豬肉

——價格高位趨穩(wěn)

9月,商務(wù)部會同國家發(fā)改委、財政部等多次開展中央儲備凍豬肉投放工作,9月19日以來累計投放中央儲備凍豬肉30000噸。現(xiàn)在豬肉價格咋樣?

10月9日,記者走訪北京多家菜市場發(fā)現(xiàn),近期豬肉價格集中在25元-30元一斤。

“現(xiàn)在里脊肉是29元一斤,最近五天都處于小幅上漲中。”北京一家菜市場的賣肉商家告訴記者。

在河南,家住駐馬店的鄭華表示,黃金周期間,豬肉價格曾小幅回落,“每斤差不多減少了1元。”

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測,“十一”黃金周,豬肉批發(fā)價格37.26元/公斤,比節(jié)前一周上漲1.6%,豬肉價格保持總體平穩(wěn)。

繼前一段時間“漲漲漲”之后,黃金周期間,多個地區(qū)豬肉價格出現(xiàn)下降。

湖南省豬肉價格與節(jié)前基本持平,鮮豬肉零售價為每公斤43.83元,較節(jié)前下降0.43%。在四川,節(jié)日期間,成都豬肉52.4元一公斤,較節(jié)前下跌0.56%。

“隨著政府出臺一系列恢復(fù)生產(chǎn)、保障供應(yīng)、穩(wěn)定肉價的措施,養(yǎng)殖場對后期肉價繼續(xù)上漲的預(yù)期已經(jīng)收窄,豬價已經(jīng)出現(xiàn)松動。”北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通表示。

資料圖:活豬養(yǎng)殖場。 <a target=

資料圖:活豬養(yǎng)殖場。中新社記者 林浩 攝

全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)顯示,8月下旬開始,豬肉價格環(huán)比上漲幅度持續(xù)縮小。9月20日—9月26日,豬肉平均批發(fā)價格為每公斤36.44元,環(huán)比僅微漲0.3%。近三周豬肉平均批發(fā)價格波動區(qū)間在1元以內(nèi)。

——后期豬肉價格會反彈嗎?

“有屠宰廠此前醞釀許久的在中秋節(jié)、國慶節(jié)前拉高肉價的時機已經(jīng)過去,雖然后期還會伺機而動,但高價格已對消費產(chǎn)生了抑制作用。”劉通表示,后期繼續(xù)拉高肉價的幾率已經(jīng)不大。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長楊振海認(rèn)為,從當(dāng)前生產(chǎn)恢復(fù)省份增多、仔豬料產(chǎn)量和種豬銷量回升等跡象判斷,養(yǎng)豬場戶補欄增養(yǎng)信心開始恢復(fù)。

“隨著非洲豬瘟疫情進(jìn)入相對平穩(wěn)期,各項政策落地生效,預(yù)計生產(chǎn)積極性將進(jìn)一步提升,今年年底前生豬產(chǎn)能將探底趨穩(wěn),豬肉市場供應(yīng)有望逐步穩(wěn)定和恢復(fù)。”楊振海指出。

此前,商務(wù)部表示,下一步將繼續(xù)加強市場監(jiān)測,密切關(guān)注肉類市場供求變化,會同相關(guān)部門適時儲備投放,保障肉類市場供應(yīng)。

圖為北京西城區(qū)一家菜市場。 謝藝觀 攝

圖為北京西城區(qū)一家菜市場里的蔬菜攤。 謝藝觀 攝

蔬菜水果

——價格環(huán)比持續(xù)下降

“土豆1.4元一斤,黃瓜2.6元一斤,西紅柿2.8元一斤,大白菜8毛一斤……”這是北京上述菜市場里9日蔬菜的價格。如果你經(jīng)常做飯,會發(fā)現(xiàn)近期蔬菜價格雖有漲有跌,但整體上較前段時間便宜。

從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布數(shù)據(jù)看,8日,重點監(jiān)測的28種蔬菜平均批發(fā)價格為每公斤3.7元,比節(jié)前下降2.1%。記者梳理商務(wù)部數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),8月底以來,30種蔬菜平均批發(fā)價格環(huán)比持續(xù)下降。

“今年夏季的臺風(fēng)雨水天氣對蔬菜供應(yīng)造成的影響不是特別大。近段時間,茄子、黃瓜、菜花等蔬菜供應(yīng)較為充足,可以滿足市場的需求,價格上相對較為便宜。”卓創(chuàng)資訊蔬菜分析師崔曉娜告訴記者。

另外,“夏季晚茬蔬菜還沒有退市,秋季早茬蔬菜已經(jīng)進(jìn)入收獲期,供應(yīng)鏈銜接出現(xiàn)重疊現(xiàn)象,也使得近期蔬菜供應(yīng)相對充足,菜價相對低迷。”劉通分析。

往后看,劉通認(rèn)為,秋季蔬菜目前長勢良好,供應(yīng)仍然相對充足,菜價即使有所回升,回升的幅度也是有限的。去年10月中旬菜價快速上漲的情況在今年不會重演。

圖為北京豐臺一家社區(qū)超市水果區(qū)。謝藝觀 攝

圖為北京豐臺一家社區(qū)超市水果區(qū)。謝藝觀 攝

除了菜價,處于下降態(tài)勢的還有水果價格。數(shù)據(jù)顯示,8日,重點監(jiān)測的6種水果平均批發(fā)價格為5.13元/公斤,比節(jié)前下降1.9%。

在超市里,隨著應(yīng)季水果的上市,上半年讓人大呼吃不起的蘋果,在北京部分超市已經(jīng)回落到6元左右。鴨梨的價格也大幅下調(diào),在北京一家超市,豐水梨為6.58元一斤,皇冠梨降到4.98元一斤。

梳理農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和商務(wù)部數(shù)據(jù)可看到,進(jìn)入6月底以來,重點監(jiān)測的水果平均價格環(huán)比一直處于下降態(tài)勢。以富士蘋果為例,自7月中旬以來富士蘋果環(huán)比持續(xù)下降。全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)顯示,9月20日—9月26日,其平均價格為每公斤9.69元,環(huán)比下降6.6%。

雞蛋

——價格震蕩下調(diào)

最近因番茄炒蛋是葷菜還是素菜引發(fā)熱烈談?wù)摰闹鹘?mdash;—雞蛋,假期里也迎來了好消息。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部消息,8日,雞蛋平均批發(fā)價格每公斤10.53元,比節(jié)前下降1.5%。

“目前附近超市的雞蛋價格是6.5元一斤,比之前便宜了兩毛錢。”一位家住北京豐臺的居民表示。

在北京西城區(qū)一家菜市場,普通雞蛋的價格是5.8元一斤,近兩月來價格保持基本穩(wěn)定。

圖為北京豐臺一家社區(qū)超市的雞蛋區(qū)。 謝藝觀 攝

圖為北京豐臺一家社區(qū)超市的雞蛋區(qū)。 謝藝觀 攝

“9月雞蛋價格經(jīng)歷了兩次較大調(diào)整。這輪漲價過后,雞蛋需求最旺的時候已過去。總體上,需求比之前要有所減弱。另外,養(yǎng)殖戶此前積極補雞,雞蛋供應(yīng)一直在提升,價格處于下調(diào)階段。”卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師張文萍告訴記者。

據(jù)張文萍介紹,進(jìn)入10月,假期前期,雞蛋價格延續(xù)下調(diào)態(tài)勢。后期受企事業(yè)和院校集中備貨影響,雞蛋價格有所回升。節(jié)后,雞蛋價格又開始回落。

“整體看,10月雞蛋處于震蕩下調(diào)階段。一方面需求確實在減弱,另一方面供應(yīng)在慢慢增加。”張文萍說,到11月中旬,商家們開始為春節(jié)備貨,需求會慢慢好轉(zhuǎn),價格可能逐步走高。

值得注意的是,“現(xiàn)在生豬價格居高,可能在一定程度上給雞蛋價格造成支撐,但這種支撐作用是有限的。”張文萍補充道。(完)

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