你好,竹筍燉雞湯里可以放香菇和火腿肉。 步驟
1.
買活的草母雞,請攤主處理后拿回家清洗干凈,然后切成小塊待用
【資料圖】
2.
竹筍去殼洗凈切滾刀塊
3.
干香菇泡發(fā)洗凈待用
4.
把雞塊放入湯鍋中,加入水,燒開
5.
撇浮沫,加料酒,加姜片、蔥結(jié)
6.
再燒開,如還有浮沫,再撇去,加入竹筍塊、火腿肉片、香菇
7.
轉(zhuǎn)小火燜燒約一個(gè)半小時(shí)
8.
加適量鹽、極少量味精調(diào)料即可
關(guān)鍵詞:
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5.
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再燒開,如還有浮沫,再撇去,加入竹筍塊、火腿肉片、香菇
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