德媒稱，平日里依賴于快餐和半成品食物的德國(guó)人，宅家期間突然發(fā)現(xiàn)了自己的欠缺：不會(huì)做飯!而在疫情期間，菜譜書籍又重新暢銷起來(lái)。
據(jù)德國(guó)之聲電臺(tái)網(wǎng)站4月25日?qǐng)?bào)道，德國(guó)食品工業(yè)聯(lián)合會(huì)主席明霍夫表示：“我們幾年前就發(fā)現(xiàn)，德國(guó)人的整體烹飪技能在走下坡路。”
報(bào)道稱，在疫情期間，餐館紛紛關(guān)門停業(yè)，公共生活受到限制，很多德國(guó)人不得不到超市采購(gòu)食材，重新回歸廚房。
明霍夫認(rèn)為，這樣的情景就解釋了為什么在疫情初期，許多超市里的特定食材嚴(yán)重?cái)嘭洝Ｋ硎荆捎谄饺绽锕ぷ鲏毫Υ螅芏嗟聡?guó)人已經(jīng)習(xí)慣了買預(yù)先加工過(guò)的半成品，或者是直接在快餐店、面點(diǎn)屋解決一日三餐，基本上不會(huì)下廚。
4月初，兩家德國(guó)雜志出版社負(fù)責(zé)人表示，他們發(fā)現(xiàn)德國(guó)人對(duì)于菜譜等出版物的需求量突然大增，在疫情期間，尤其是那些直接在超市出售的菜譜特別受歡迎。一家網(wǎng)上食譜平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)方也透露，最近一段時(shí)間以來(lái)該網(wǎng)站的訪問(wèn)量大增。該網(wǎng)站上被瀏覽次數(shù)最多的食譜包括美式松餅、面包，還有披薩餅皮的制作方法，以及奶酪蛋糕和意式千層面等。
報(bào)道稱，即使在疫情期間，德國(guó)的面包房也始終保持營(yíng)業(yè)，但是面粉和酵母仍然成為最容易斷貨的物資。在3月份德國(guó)采取限制措施的頭兩個(gè)星期里，市場(chǎng)上對(duì)面粉的需求量激增了200%，烤面包專用粉的需求量增幅甚至高達(dá)330%。
報(bào)道還稱，其它主食食材也備受青睞，比如意大利面和大米的需求量就分別上漲了170%和179%。相比之下，連疫情一開始被瘋搶的衛(wèi)生紙也相形見絀，其需求量增幅為118%。
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