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網(wǎng)購年夜飯:印度飛餅走俏東北 內(nèi)陸省份愛海鮮

2019-01-31 10:20:10 來源: 錢江晚報(bào)

“今年總算不用自己準(zhǔn)備年夜飯了,網(wǎng)購的半成品年夜飯足足有17道菜,雞鴨魚肉擺滿了一桌,還送了窗花對聯(lián),夠喜慶,就等三十那天開火了。”一位消費(fèi)者在天貓上留下了這樣的評價(jià)。這并非孤例,半成品菜在天貓已經(jīng)成為消費(fèi)新趨勢,同比去年銷量猛增1683%,單在年貨節(jié)期間就已賣出80萬道半成品菜。

天貓生鮮小二永澄表示,“半成品菜滿足了時(shí)下不少年輕人喜歡在家下廚的樂趣,食材已經(jīng)洗凈切好,調(diào)料也備好,下鍋炒炒就是一桌好菜。上手快又方便,成為不少人款待客人的新選擇,在天貓上升勢頭很猛。”去年1月天貓?zhí)氐卦鲈O(shè)了一新類目,經(jīng)過一年精細(xì)培育這一細(xì)分市場,在今年年貨節(jié)期間引來爆發(fā)式增長,銷量同比增長了1683%,其中8~10人份的團(tuán)圓飯銷量最好。

目前在天貓上半成品菜銷量排名前五的品牌包括蘇幫菜“好得睞”、上海老字號“新雅”、廈門品牌“如意三寶”、以佛跳墻著稱的福州品牌“海文銘”和北京烤鴨名店大董旗下的“董到家”。今年,他們均在天貓上推出了“年夜飯”禮盒和“新春團(tuán)圓家宴”禮盒裝,爭奪全年最火熱的春節(jié)市場。

天貓生鮮的數(shù)據(jù)顯示,目前購買半成品年夜飯的人群跨度很大,從90后到60后都有,但最集中的人群仍是80后、90后年輕消費(fèi)者。而且一二線城市消費(fèi)更旺盛,尤其是包郵區(qū)的浙江、上海、江蘇等地。

沿海愛牛羊肉,內(nèi)陸喜海鮮

江浙滬用戶最愛貴州茅臺

年夜飯的口味癖也顯示出“缺啥補(bǔ)啥”地域之別。比如盛產(chǎn)海鮮的東部沿海地區(qū)則偏愛在天貓選購牛羊肉,例如,上海人買走了最多羊蝎子、浙江人買走了最多牛腱子肉、山東人則偏愛買牛尾,福建人則喜歡買羊排。

內(nèi)陸地區(qū)的人們對于海鮮充滿了向往。天貓數(shù)據(jù)顯示,云南、貴州人偏愛大閘蟹,山西人愛囤青蟹,四川和青海人則買走了大量生蠔。天貓也讓消費(fèi)者的年夜飯打破了地域的界限,把全球原產(chǎn)地的好貨都送上了中國人的餐桌。黑龍江、吉林、遼寧這三地的淘鮮達(dá)消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示,東北人對餃子、黃瓜和蒜苔愛得深沉。此外,印度飛餅也“飛入”了東北年菜熱銷榜中,成為東北人新春家宴的一道新菜。

哪里的人最愛高檔年貨?天貓超市的數(shù)據(jù)還顯示,講究食療滋補(bǔ)的廣東人最愛西藏蟲草,而富庶的江浙滬用戶最愛貴州茅臺。

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